safe mod u off yapmadan yaparsaniz bu sefer php ile erişemez hale gelirsiniz yine birşey çözmüş olamazsiniz.

tüm sunucuyu düzenlemeleri şart degil domain bazında safe mod değiştirebilirler

illaki kullanıcı değiştirecegim derseniz

chmod($user_directory, 0777);

satirinizdan sonra chown chgrp komutlarınıda ekleyerek yapabilirsiniz