öncelikle tablo, ve fieldlerin karakter setleri latin5_turkish_ci olarak ayarlanır.
sonra baglantı dosyasına mysql_connect ve mysql_select db kodlarından sonra aşağıdaki kod eklenir.

mysql_query("SET NAMES 'latin5' COLLATE 'latin5_turkish_ci'"); 
mysql_query("SET CHARACTER SET latin5"); 
mysql_query("SET COLLATION_CONNECTION = 'latin5_turkish_ci'");

sanırım bu mesaj kesin çözüm olacak ve konu daha fazla uzamayacaktır iyi forumlar.