yıllandırılan şaraplar normal şarap değildir, özel olarak üretilirler.
bu yüzden normal bir bir şarap yıllandırılamaz !!!

yıllanan şarabın da asiditesi yıllandıkça azalır, içimi yumuşar.
bu sayede de şaraptan anlayanlar yılını bile tahmin edebilirler sadece içerek