width ve height değerlerini değiştirebilirsin.
evet, div kullanmak mantıklı, zaten artık tableless tasarım denen nane revaçta.
min-height kullanarakta yapabilirsin, içerik uzadıkça yükseklikte uzar, scrollbar çıkmaz, tasarımını buna uygun yapman gerekir tabi.