server in dil kodlaması kullandığınız dil kodlaması ile uyuşmuyordur. Manuelde set edilmediği için problem yaşıyorsunuz
bir .htaccess dosyası oluşturun
içeriği

AddDefaultCharset ISO-8859-9

olsun muhtemelen düzelir.

bunu yapmaniza yetki verilmemişse.

php dosyalarınıza

header("Content-Type: text/html;charset=ISO-8859-9");

ekleyin

yalnız iso yada latin5 calistiginizi düşünüyorum
utf calisiyorsaniz ona göre bunlari değiştirin
veritabaninizda neyse yani burdada aynsi olsun