function strip_magic_slashes($str)
{
    return get_magic_quotes_gpc() ? stripslashes($str) : $str;
}
$ken_anlat = strip_magic_slashes($_POST['ken_anlat']);

yukarıdaki gibi magic_quotes_gpc'i kontrol ettirerek kullanabilirsin...

edit: @sdemirkeser ile aynı anda yazmışız benim mesajım silinebilir...