Nezih bir yemek mekanı herzaman tutat. Camekanda tavuk döner, et döner aparatif hızlı yemekler. Arkada her türlü yemeğin çıktığı güzel bir lokanta
Hmm. Böyle bir lokantanın mekanını tutmak için minimum 2-3bin liradan 6 aylık 12-18bin lira kira.
Masaları almak için 10-15 masadan 5-8 bin lira.
Hmm. 2 Garson, 1 aşçı, nereden baksan 2-4 arası aylık gider, 12-24bin 6 aylık gider.
Tabaklar, mutfak setleri, 3 ila 5 bin ytl, altyapı gereksinimleri (tüp, elektrik, su) ayda diyelim 1-2 bin tl. Yemek malzemeleri için ilk haftalar için 3-5bin harcadın (bu kendini döndürecek diyelim ki)
Restoranın iç dekorasyonu, ambiyansı, müzik, ışıklandırma sistemleri 3-5 bin dolar ya da fazlası. Sitesini bari kendimiz yaparız oradan yırttık.
Hmm. 40-70bine küçük bir restoran benim hesabımca kurulabiliyor. Aslında tek kişi değil ama birkaç kişi denenebilir.