Bahsettiğiniz olguların farkındayım. Fakat şuanki serverimizda sayısını tam olarak bilmiyorum belki 10 belki 20 site var fakat büyük ve hitli olarak benim forum sitem hatta benim forum sitemden dahada büyük olan başka bir site daha var. Bu iki siteyi bir server rahatlıkla taşıyabiliyorsa diğerleride taşır. Elbette srverda 400-500 adet site varsa dediğiniz gibi kaynakların çoğunu harcar bunda hemfikiriz.
Sunucu kaldırır kaldırmasınada arızasız ve sorunsuz olarak uzun süre gidemezsiniz. Tabiri caizse zırt pırt database error alacaksınız yada siteniz kesintiye uğrayacaktır. Paylaşımlı sunucunun sonucu budur ne yazıkki.
Benden yinede tavsiye dedicated sunucuya geçmeden rahat edemezsiniz yada bir VPS.
Aynı aşamalardan bende geçtim çünkü sitemin trafiği arttıkça çok sorun yaşadım sonra sunucuya geçtik rahatladık.