$text = preg_replace('/\`(.*?)\`/i', 'cikan=$1', $text);

merhaba arkadaşlar elimde bu şekil bir kod var

text -> şimdi bunu gösterek `burada yazı var bu şekil` sonra ...
bu kodu şu şekil cıkmasını istiyorum -> cikan=burada+yazi+var+bu+sekil
kısacası türkçe karakterleri kaldırmak istiyorum.. fakat sorun şu ki sadece seçtiğim alanda türkçe karakterleri kaldırmak istiyorum.
text in hepsini komple türkçe karakterden arındırmak istemiyorum
teşk