Hatanın olayı soylenildiği gibi javac.exe nin yerini bulmadıgından dolayı gerceklesir.

simdi bu sorunun temel 2 sebebi vardir. Birincisi ya jdk kurulmamıs yada direk java klasorune girilmeden dos moddan derleme yapılmaya kalkılmasıdır.Sonuc hata alacaksınızdır. hatanın cozumu sudur. Bilgisayarım özellikler icerisine girip oradaki CLASSPATH ayarının yapılıp jdk dizinin yolunun classpath'e eklenmesidir ki direk olarak dos modda javac.exe nin bulundugu klasore girilmeden calıstırılsın.

Kullanabilecek ortamlar en basit işler icin JCreator onerilebilir.
Ama bi o kadarda kod hamallıgı cekersiniz.
Bir diğeri Eclipse 'dir.

Ben ise size NETBEANS'i onereceğim. Kod düzen vede aynı zamanda JSP gibi web sayfaların calısması icin uygun bir platform.Yine kendi deneyimlerim sonucu Dısarıdan library yani jar dosyalarının eklenmesi oldukca basittir. Bunu JCreatorde yapmayı denemeyin benden tavsiye

Onereceğim bir diğer sey ise NetBeans'i Sun Micro System 'in idesine tercih ediniz. Eger web programlama yapacaksınız.
Detaylara inmeden söle acıklıyım NetBeans Apache ile daha iyi calısıyor bazı ucubet hatalarda almazsınız.