temanızın adını bilmediğim için "default" temadan örnek vereyim;

banner üzerinden site adını ve açıklama kısmını silmek için "header.php" dosyasını açınız,

<h1><a href="<?php echo get_option('home'); ?>/"><?php bloginfo('name'); ?></a></h1>

Üstteki kodu bulup siliniz. Sorununuz hallolacaktır.

###

Banner'i değiştirmek için ise tema klasörünüzün içerisindeki "images" klasöründe bulunan "logo.gif/.jpg/.png" uzantılı resimi değiştirmeniz gerekmektedir.

umarım yardımcı olabilmişimdir, kolay gelsin..