Bakanlık taklitçi ve tağşişçileri açıkladı: Sucukta domuz iddiamız doğrulandı!

arım ve Orman Bakanlığı en son 1,5 yıl önce yayınladığı Taklit ve Tağşiş listesini güncelledi. 5996 sayılı “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” ve bu Kanun kapsamında hazırlanan, “Gıda ve Yemin Resmi Kontrollerine Dair Yönetmelik” gereğince; laboratuvar sonucuyla taklit veya tağşiş yapıldığı kesinleşen gıdaları üreten/ithal eden; kişilerin hayatını ve sağlığını tehlikeye düşürecek şekilde bozulmuş, değiştirilmiş gıdaları üreten ve/veya satan firmanın adı, ürün adı, markası, parti ve/veya seri numarasını içeren bilgileri kamuoyunun bilgisine sundu. Biz de Gıda Dedektifi olarak bu bilgileri bölüm bölüm ayırarak incelemeyi kolaylaştırıyoruz ve genel değerlendirmelerimiz ile sizlere yine ilk kez sunan Gıda platformu oluyoruz.
Bugün yayınlayacağımız bu listede; Taklit, tağşiş yapıldığı veya ilaç etken maddesi ilave edildiği tespit edilen 618 firmaya ait 1211 parti ürün tüketicilere sunuluyor. 20 Şubat’ta Denetle sosyal medya hesabımız üzerinden gündeme getirdiğimiz Gurme markalı sucukta Domuz eti tespitiyle ilgili yayınımız sonrasında CİMER kanalıyla başvuru yapmış ve bu durumun doğruluğunu teyit etmiştik. CİMER’den gelen cevap şu şekildeydi; “CİMER başvurunuzda belirtilen konularda tarafınıza bilgi verilememektedir.” Bu aslında malumun ilanıydı ama asıl ilan bugün yayınlanan listede ortaya çıktı. Evet; Gurme Gıda San. Tic. Ltd. Şti. Firması tarafından üretilen Gurme markalı sucuk ve macar salamda domuyz eti tespit edildiği resmen ilan edildi. Bu haliyle Gıda Dedektifi listenin açıklanmasından 8 ay önce sizlerden gelen uyarılar ve bilgiler doğrultusunda kamuoyuna açıklamış oldu.
Bu çerçevede içeriğinde domuz eti, tek tırnaklı eti ve at eti tespit edilen diğer işletmelere ait tam listeyi aşağıda aynen yayınlıyoruz. Listede bu taklit ve tağşişleri yapan firmaları ve bu firmaların ürünlerine ait markaları bulabilirsiniz. Listede birçok farklı ilde üretim yapan işlenmiş et firmaları ve restoranlar yer alıyor. Bunlardan; Aydın’da faaliyet gösteren Almila Kafe’de bulunan köfte harcında domuz eti tespiti, Manisa’da faaliyet gösteren Çorbacı Yiğit Dinlenme Tesisleri’nde bulunan Dana etli Orman Kebabında domuz eti tespiti, Tekirdağ’da faaliyet gösteren Köfte hamuru ve köftede domuz eti tespiti, Mersin’de bulunan Kasım Kanbal Sucuklarında at eti tespiti, İstanbul Pendik’te faaliyet gösteren Harun Market’te ekmek arası dana kavurmada at eti tespiti, Adana’da faaliyet gösteren Bereket Ciğer’de satılan çiğ kıymada at eti tespiti, Mersin’de faaliyet gösteren Yüksel Et Market’te satılan kırmızı ette at eti tespiti ve İstanbul Fatih’te faaliyet gösteren Ağa Türk Mutfağı’nda sunulan dana eti kavurmada at eti tespiti dikkat çekiyor.
Et ve Et Ürünleri kategorisinde ayrıca çeşitli illerde faaliyet gösteren restoranlar ve kasaplar da listeye taklit ve tağşiş yapan firmalar ve işletmeler olarak girmiştir. Bu doğrultuda markalar ile sunulan ürün içeriğinde ciddi anlamda tezatlıklar dikkat çekiyor. Öz Danacı markasıyla satılan sucuklarda kanatlı eti tespitleri, 5 yıldız markalı fermente sucukta Kanatlı eti tespitleri, Danacı Şallı markasıyla satılan üründe Baş eti tespiti, Zirve Danacı markalı üründe Kanatlı eti tespiti yapılmıştır. Bunun yanısıra Tekidağ’da faaliyet gösteren Köfteci Ali Usta’nın Tekirdağ Köftesi’nde Sakadat tespiti, Sakarya’da faaliyet gösteren Köfteci Apo’nun Dana eti köftesinde Kanatlı Eti tespiti yapılmıştır.
Bunun yanısıra listede Bitkisel yağ ve Margarin ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firmalar da açıklandı. Bu doğrultuda birçok farklı ilde farklı markalar adı altında üretim yapan firmaların taklit ve tağşişleri açıklandı. Bu çerçevede Sızma Zeytinyağı içeriğinde farklı tohum yağları tespitleri, Ayçiçek yağında yine farklı tohum yağları tespitleri, Natürel Sızma Zeytinyağı’na daha düşük kalitede zeytinyağı karıştırılması tespitleri yer alıyor. Listede bilinen markalar olarak Efendioğulları Zeytinyağı Üretim San.Tic.Ltd.Şti. tarafından Carrefour markasıyla üretilen Naturel Sızma Zeytinyağının C.2015-4 ve C.2016-1 parti no’lu ürünlerinde “düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması” tespiti, Savola Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. tarafından üretilen Yudum Egemden Naturel Sızma Zeytinyağı’nda “düşük kaliteli zeytinyağı karıştırılması” tespitleri yapılmıştır.
Yayınlanan listede ayrıca Süt ve Süt Ürünlerinde taklit ve tağşiş yapan firma ve işletmeler de yer alıyor. Buna göre tereyağına bitkisel yağ karıştıran firmalar çoğunlukta olmak üzere birçok taklit ve tağşişle karşı karşıyayız. Bunlardan en dikkat çekenleri ise Yoğurtta tespit edilen bitkisel yağ, süt harici yağlar ve jelatinler olmuştur. Bunun yanısıra listede lor peynirinde nişasta tespit edilen ürünlerin yanısıra yoğurt ve tulum peynirinde de nişasta tespit edilen ürünler yer almaktadır.
Listede ayrıca arı ürünleri ve ballarda taklit ve tağşiş yapan firmalar da açıklandı. Listeye göre İstanbul, Ankara, İzmir, Yozgat ve Bursa’da üretim yapan çok sayıda firmanın ürünlerinde glikoz-fruktoz ilavesi ve protein değerleri arasında farklılık tespit edildi. Yani ballarda taklit ve tağşiş yapıldı. Listede firmalara ve markalara ait detayları bulabilirsiniz.

kaynak : https://gidadedektifi.com/2019/10/12...iz-dogrulandi/

Yazı çok düz, okunması zor, ben okudum ama çoğu insan yarıda kesebilir, en azından şu gurmeydi, mersindi, adanaydı tarzı yerleri bold yaparsanız insanlar temel olarak görsünler o kısımları,
Ayrıca kesinlikle linke girilip listeye bakılması lazım çok uzun, böyle hassas bir konuda dikkatli olmalıyız,
paylaşım için teşekkürler.

Aydın’da faaliyet gösteren Almila Kafe’de bulunan köfte harcında domuz eti tespiti,
Manisa’da faaliyet gösteren Çorbacı Yiğit Dinlenme Tesisleri’nde bulunan Dana etli Orman Kebabında domuz eti tespiti,
Tekirdağ’da faaliyet gösteren Köfte hamuru ve köftede domuz eti tespiti, Mersin’de bulunan Kasım Kanbal Sucuklarında at eti tespiti,
İstanbul Pendik’te faaliyet gösteren Harun Market’te ekmek arası dana kavurmada at eti tespiti,
Adana’da faaliyet gösteren Bereket Ciğer’de satılan çiğ kıymada at eti tespiti,
Mersin’de faaliyet gösteren Yüksel Et Market’te satılan kırmızı ette at eti tespiti
İstanbul Fatih’te faaliyet gösteren Ağa Türk Mutfağı’nda sunulan dana eti kavurmada at eti tespiti

Gurme sucuk fena lezzetliydi, Allah taksiratımızı affetsin, afiyet olsun