iznin ile abi ufak bi hata var onu belirtmek istiyorum

<? 
echo("Hoşgeldiniz.. IP Adresiniz : $REMOTE_ADDR); 
?>

burada ise $REMOTE_ADDR"); şeklinde düzeltmeniz gerekiyor.
Ayrıca benim anlamadığım bir yer var abi

<? 
$dersin_adi = "Matematik"; 
echo("1. Dersin Adı : ".$dersin_adi."<br>"); 
$dersin_adi = "Türkçe"; 
echo("2. Dersin Adı : ".dersin_adi); 
?>

bu komutta nasıl 2 değişkeni de aynı iş için kullanabiliyoruz,ayrıca ".dersin_adi); bu şekilde mi yoksa bu şekilde mi ".$dersin_adi."); yazılıyor.
Teşekkürler...