dosya tabanli kaydetcek sekilde soyle yapilabilir;
bir dosya olusturun guncelle.php gibi icerigi soyle olsun

<?php
$veri = file_get_contents("http://www.bullionvault.com/Buy_Gold.do?considerationCurrency=EUR");
$veri = explode('<td class="prices" id="AUXNYKS"><span>',$veri);
$veri = $veri[1];
$veri = explode('</span>',$veri);
$veri = $veri[0];
$veri = str_replace(',','.',$veri);
$veri = $veri * 0.95;
file_put_contents('fiyat.php','<?php $fiyat='.$veri.'; ?>');
?>

fiyatı yazdirmak istediginiz yerdede sunu kullanin;

<?php
include('fiyat.php');
echo number_format($fiyat, 2, ',','.');
?>